CONCEPT以料理环游世界！！
世界美食自助巡游餐厅 ALETTA。
每隔一段时间设定一个主题（国家），
以自助餐形式提供该地区的特色菜品。
与热闹的自助餐形式给人的感觉不同，在沉静的空间中演绎『享受美食』。是酒店主厨执着追求味道的自助餐餐厅。
RESTAURANT NEWS餐厅公告
人气早餐
『清晨的50种美味』的早餐中，包括了多种作为长寿食品驰名日本的冲绳料理。不仅有冲绳红烧肉 （Rafute），还有使用了紫薯的沙拉及胡萝卜炒蛋等，为客人提供了一天的活力。早餐种类丰富，建议第一天西餐，第二天日式料理这样的品尝方式。
自慢の朝食| 午餐 | 11:30至15:00（最晚进入14:00） |
成人 1870日元 儿童 1210日元 老人 1540日元 幼儿 330日元 |
|---|---|---|
| 晚餐 | 18:00至22:00（最晚进入21:00） |
成人 2420日元 儿童 1650日元 老人 2090日元 幼儿 330日元 |
*成人（初中生以上）
*儿童（小学生）
*老人（65岁以上）
*幼儿（4~6岁）
※ 3歳以下のお子様は無料です。
※含税价格。
※特别日（母亲节、圣诞节、正月三天等）料理内容和费用可能会发生变更。
FAIR展会信息
AMERICA FAIR
アメリカフェア
アメリカフェア【サラダ・オードブル(一例)】 ※日替わりや限定メニューもございます
NYの５つ星ホテル発祥！『リンゴとナッツのウォルドルフサラダ』
リンゴやナッツをトッピングし、ヨーグルトドレッシングで和えたさっぱりとしたサラダです。ニューヨークのホテルで作られたのが始まりだとか。
ボルチモアの名物料理『クラブミートケーキ』<ディナー限定>
ワシントンＤＣやその近郊のメリーランド州東部はシーフードが名物。特にボルチモアやアナポリスといったチェサピーク湾に面した地域ではカニ料理がイチ押し！
日本生まれのカリフォルニア育ち『カリフォルニアロール』
ロサンゼルスにある日本人街発祥の日本料理。見た目が綺麗なだけでなく、身体にも良い素材が集まったヘルシーなカリフォルニアロールです。
ヘルシー志向の方にもおススメ！『モダンアメリカンタコスバー』
今回のタコスBARはベジミートと呼ばれる大豆ミートを使用したヘルシーなチリコンカンがポイントです。ダイエットが気になる方に もおすすめです！
ミネラルたっぷりな自然食『ワイルドライスのぷちぷちサラダ』
ワイルドライスとは「マコモ」というイネ科の植物の種のこと。シンプルなビネグレットの味付けで、食感を楽しんでください。
レモンの香りが爽やかなフロリダ風『シトラスチキン』
低カロリー・高たんぱくで美味しいと今話題！レモン風味でさっぱり食べられるシトラスチキンです。
テキサス発祥のメキシコ風料理『TEX-MEXシーフードマリネ』
隣国メキシコの影響を受け、シーフードサラダをチャンキーサルサでピリっと仕上げたサラダです。
ニューヨークのおしゃれサンド『ビアリーサンド』
茹でないベーグルを使ったビアリーサンド。もっちり食感で噛めば噛むほど濃厚な旨みが楽しめます。
アメリカの定番『キャラウェイ風味のシカゴコールスロー』
キャラウェイシードがポイントの、甘さと爽やかさが引き立つコールスローサラダ。
常夏の香り『ハワイ風オレンジビネガーの小魚の南蛮漬け』
甘酸っぱいオレンジジュースを使った小魚の南蛮漬けです。
アメリカフェア【メインデッシュ(一例)】 ※日替わりや限定メニューもございます
ルイジアナのケイジャン料理『ジャンバラヤ』
スペインのパエリアのような、素材の旨みをしっかりと染み込ませたアメリカ南部の米料理です。
アレッタ名物！ザクザク食感の『フライドチキン』
ザ・アメリカのソウルフードのスパイスを使用したフライドチキン。ザクっと食感がクセになる人気No.1料理です！
ハワイ風西京焼き『味噌フィッシュグリル ブールブランソース』
日本でもなじみのある西京焼き。ハワイの人々にも人気の定番料理で、ご飯が進む一品となっています。
アメリカの家庭料理と言えばコレ！ジューシーな『ミートローフ』<ディナー限定>
今回のレシピでは肉の旨みにこだわってみました。本格的で肉の旨味が濃厚なミートローフをどうぞ！
ルイジアナの伝統的クレオール料理『野菜たっぷりのとろとろガンボ』
アメリカ南部で生まれた代表的なケイジャン料理。たっぷり使ったオクラのトロトロの食感が楽しい人気メニューです。
今風に豆乳クリームでヘルシーに仕上げた『エンチラーダ』
トルティーヤに具材を詰め、ソースをかけて食べるメキシコ由来のお料理。豆乳クリームでヘルシーに仕上げました。
フワットロが魅力『アメリカンジャンボオムレツ』
アメリカの朝食の定番！オムレツをカリフラワークリームソースでお召し上がりください♪
フロリダ風のジャマイカ料理『ジャークシーズニングチキン』
深い旨味とスパイシーな辛さが楽しめるチキン料理です。
決めての隠し味で食べやすく！アレッタ・オリジナル『ボストンクラムチャウダー』
本場で食べたボストンクラムチャウダーは濃厚で、まるでホワイトシチューのようでした。忘れられないあの味を再現します。
北米生まれのオーブン料理『春野菜のキャセロール』
アメリカの家庭料理のひとつで、家庭によってソースや食材が違うのが魅力的。今回は春野菜を使用しました♪
アメリカフェア【デザート(一例)】 ※日替わりや限定メニューもございます
シカゴ生まれの『チョコレートブラウニー』
チョコレートの旨みを凝縮したアメリカの定番中の定番デザート。食後のコーヒーと一緒にお召し上がりください。
天使のヘルシースイーツ『エンゼルフードケーキ』
エンゼルフードケーキはシフォンケーキの祖先ともいえます。油と卵黄を使わないのでカロリーが少ないヘルシーなケーキに♪
癖になる美味しさ！アメリカの定番おやつ『チョコチップソフトクッキー』
しっとりとした食感のクッキーです。食後のティータイムにぜひ！
南部のデザートといえばこれ！バナナで腸内環境を整える『バナナプディング』
焼いても蒸してもない、カスタードクリームとバナナ、スポンジケーキを重ねて仕上げたスィーツ！
実はアメリカ生まれ『ラズベリーシフォンケーキ』
甘酸っぱいシフォンケーキをお楽しみください。
フルーツたっぷり！さっぱりとした美味しさの『ホワイトサングリアジュレ』
白ワインでほんのりおとなの味に仕上げたフルーツジュレです。
※お酒を使用しています※
備考
モーニングタイム
大人2400円（税込） お子様1200円（税込） キッズ(4〜6歳) 500円（税込）
ランチタイム
大人(中学生以上) 2150円（税込） 子供(小学生) 1210円（税込）
シニア(65歳以上) 1770円（税込） キッズ(4〜6歳) 大人1人につき1人無料。2人目から500円（税込）
ディナータイム
大人(中学生以上) 2780円（税込） 子供(小学生) 1650円（税込）
シニア(65歳以上) 2400円（税込） キッズ(4〜6歳) 大人1人につき1人無料。2人目から500円（税込）
※モーニングタイムは沖縄料理中心のメニューです。
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